Patata agria, consigue la patata frita perfecta, crujiente por fuera y tierna por dentro.
Cacterísticas de la patata: Patata agria, la patata para freír por excelencia. Variedad que absorbe menos aceite resulta menos grasa y menos calórica, conservando todas sus cualidades y el auténtico sabor de la tradicional patata frita.
Características analíticas: Tasas de materia seca 19-22% - Tasa de almidón 12-16%
Calibre: 45-80 mm.
Variedades: Caesar y Monalisa.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y oscuro por encima de los 8ºC.
Envasado y embalado: Bolsa malla de D-Pack con asa 3 Kg. Embaladas en box, cajas, cajas ifco, etc. sobre palet